夏野菜のタイ風カレー
ベルクのオリジナルレシピ
- 野菜のおかず
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調理時間45分
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人数2人分
ココナッツミルクの風味が香るタイ風カレー。市販のカレールウを使ってお手軽に作…
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① フライパンに油をひきナスを焼く。
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② 鍋に油をひき、鶏もも肉を両面焼き、塩・こしょうを振る。にんにくと赤唐辛子も加え、1～2分炒める。ココナッツミルクを加え煮たったら中火で3～4分煮る。
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③ カレールウ、ナンプラーを加え、さらに5～6分煮る。
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④ ナス・オクラ・パプリカを入れてすぐに火をとめる。お好みで香菜を盛りつければ出来上がり。
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