中華ちらし
ベルクのオリジナルレシピ
- ごはんもの
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調理時間20分
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人数2人分
北海道帯広のご当地グルメ！中華ちらしです。
材料
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はくさい2枚
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にんじん1/3本
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もやし1/2袋
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しいたけ2個
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シーフードミックス160g
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卵2個
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豚ばらスライス80g
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ご飯お茶碗2杯分
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【A】鶏ガラ小さじ：1/2
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【A】醤油小さじ：1
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【A】砂糖小さじ：1
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【A】オイスターソース小さじ：1
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【A】水大さじ：3
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塩こしょう少々
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ごま油適量
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サラダ油適量
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水溶き片栗粉適量
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つくり方
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① フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れスクランブルエッグを作り、取り出しておく。 肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
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② フライパンにごま油を入れ、肉、野菜、シーフードミックスの順番で全ての材料を入れて炒める。 軽く塩こしょうをする。
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③ 材料全てに火が通ったら【A】と水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。
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④ 器にご飯を盛り、スクランブルエッグをのせ③をのせる。
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