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ハンバーグのせミートパスタ

ベルクのオリジナルレシピ

麺・パスタ類

調理時間30分
人数2人分

ハンバーグでボリューム満点なパスタです。

ハンバーグのせミートパスタ

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材料

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スパゲティ160g: 買い物メモに追加
【A】牛豚ひき肉200g: 買い物メモに追加
【A】たまねぎ1/4個: 買い物メモに追加
【A】溶き卵1/2個: 買い物メモに追加
【A】パン粉1/2カップ: 買い物メモに追加
【A】塩・こしょう少々: 買い物メモに追加
たまねぎ1/4個: 買い物メモに追加
しめじ1/2パック: 買い物メモに追加
しいたけ1/2パック: 買い物メモに追加
グリーンアスパラガス2本: 買い物メモに追加
ドミグラスソース缶1缶: 買い物メモに追加
サラダ油適量: 買い物メモに追加
水2カップ: 買い物メモに追加
塩小さじ：1/3: 買い物メモに追加
トマトケチャップ大さじ：1～2: 買い物メモに追加
ウスターソース大さじ：1/2～1: 買い物メモに追加
こしょう少々: 買い物メモに追加

つくり方

① 【A】のたまねぎはすりおろし、具のたまねぎは縦薄切りにする。しめじは小房に分け、しいたけは石づきを取ってスライスする。アスパラガスは5cm長さの斜め切りにする。
② ボウルに【A】のハンバーグだねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。6等分にして空気を抜きながら平たい丸形にまとめる。
③ フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて焼き、焼き色がついたら裏返す。蓋をして3～4分蒸し焼きにして取り出す。
④ ③のフライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、しめじ、しいたけを入れて、全体に油がまわるまで炒める。水2カップと塩小さじ：1/3を加え、沸騰したらスパゲティを加える。蓋をして弱火にし約8分蒸し煮にする。
⑤ 蓋を取って中火にし、スパゲティをほぐす。ドミグラスソース・ケチャップ・ウスターソースを加えてからめる。
⑥ ③のハンバーグを戻し入れ、アスパラガスを加える。全体にからめながらスパゲティが適度な柔らかさになるまで煮て、こしょうを加えて混ぜて完成。

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